Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne 

