Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Domaine Francis Boulard, Les Murgiers, Champagne
Louis Roederer, Cristal Millésime 1990 - Champagne (Mathusalem 6L)
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Domaine François Chidaine, Sauvignon de Touraine 2024, Loire
Guigal, La Turque 2014, Côte-Rôtie
Domaine Bonnet-Cotton, Chardonnay 2023, Beaujolais
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne 

