Château Canon La Gaffelière 2019 est une superbe bouteille… mais à oublier en cave encore quelques années ! Sa robe sombre aux reflets violets annonce un nez charmeur mêlant fruits rouges, réglisse, fleurs et notes boisées. En bouche, c’est suave, velouté, avec des tanins soyeux et une très belle longueur. Un vin élégant et prometteur, issu de 55% Merlot, 30% Cabernet Franc et 15% Cabernet Sauvignon.
Parker: 96/100
Louis Roederer, Cristal 2005, Champagne (Jéroboam 3L)
Domaine Mas Del Perié, Skin Contact 2024, VDF
Château Rayas, 2011, Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux 2005, Bourgogne
Mas Cal De Moura, Terre de Jonquières 2023, Terrasses du Larzac
Domaine Serol, Eclat de Granit 2023, Côte Roannaise
Domaine de la Romanée-Conti, Grand Échézeaux 2008, Bourgogne
Domaine Bonnet-Cotton, Les Grillés 2022 - Côte de Brouilly
Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne
Domaine Mas Del Perié, Les Agudes 2024, VDF (Cahors)
Guigal, La Mouline 2016, Côte-Rôtie
Guigal, La Landonne 2016, Côte-Rôtie 

